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21.01 2015 F.Noli

Dieta mindful: un manuale utile per stabilire un rapporto sereno con il cibo

Nel titolo Dieta mindful ho voluto riunire il termine dieta, inteso nel suo significato originario e cioè di “modo di vivere”, con mindful, legato al concetto mindful eating, pratica che aiuta a risintonizzarsi con i bisogni del proprio corpo, a combattere gli automatismi e a ritrovare il piacere di un rapporto più equilibrato con il cibo. 

In realtà, il mindful eating non è una dieta, intesa nel senso di schema rigido, con regole imposte, suddiviso in cibi proibiti e concessi.

Quindi il titolo può essere visto anche come un ossimoro, proprio perchè unisce due termini che sono in un certo senso antitetici.

 

Dieta mindful è pensato per essere utilizzato come guida in un percorso, da intraprendere da soli, o con l’aiuto di un professionista, ma anche per poter essere consultato autonomamente nella sue varie parti.